2021-08-12 15:17:00
視頻 汪瓚 農業(yè)科技報-中國農科新聞網全媒體記者 王婕 閆瑜濤 胡潤田
印象中，傳統(tǒng)的肉雞養(yǎng)殖，大多是采用大棚地面平養(yǎng)和網床平養(yǎng)。然而，在位于陜西眉縣營頭鎮(zhèn)和平村的一家合作社，記者看到的卻是另外一番景象：多列層疊式籠具、自動化內環(huán)境控制、無抗肉雞養(yǎng)殖……
雞住在三層“樓房”上，一個人掌控兩萬五千“雞大軍”，這在過去，根本無法想象。這種智能化全自動肉雞高效養(yǎng)殖，改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖，也在顛覆著人們的認知。記者走訪中發(fā)現(xiàn)，在恒盛鑫肉雞專業(yè)合作社（以下簡稱恒盛鑫）所有的養(yǎng)殖小區(qū)和有機肥廠，都聞不到明顯的臭味，廠區(qū)美景與周邊太白山景融為一體。
▲杜存懷（左）與記者一行座談
這些“奇觀”，便是智能化全自動肉雞高效養(yǎng)殖帶來的真實圖景。透過“恒盛鑫模式”，中國養(yǎng)殖業(yè)的“將來時態(tài)”依稀可見。
榮譽等身：從一窮二白走向民企新銳
說起養(yǎng)雞，人們一般很難和物聯(lián)網、大數據、云計算、全自動等這類時髦的名詞聯(lián)系在一起。在恒盛鑫，有了這些“硬科技”的支撐，從投食、飲水、清糞、控溫控濕等方面，可以全部實現(xiàn)智能化控制。雞糞加工有機肥，更是破解了養(yǎng)殖廠廢棄物資源化利用的發(fā)展困局。
“國家級星創(chuàng)天地”“陜西省百強示范社”、“優(yōu)秀農民專業(yè)合作社”、“十佳農民專業(yè)合作社”、“民營科技企業(yè)”、“優(yōu)秀成長型企業(yè)”……記者在恒盛鑫辦公室看到，這家發(fā)軔于2011年8月的新銳民企獲獎無數，多項指標都是陜西“NO.1”（第一）。
▲杜存懷（右）接受記者采訪
作為陜西肉雞養(yǎng)殖場的“扛把子”，底氣何來？除了創(chuàng)新技術、綠色發(fā)展、聯(lián)農帶農，這家合作社的“大當家”也不簡單。該合作社理事長杜存懷，先后榮獲高級農技師、寶雞市十佳職業(yè)農民、寶雞市勞模、陜西省高級職業(yè)農民、陜西省循環(huán)農業(yè)產業(yè)體系專家組成員等榮譽。
“我這人，只會做不會說。我家原來是村上最窮的，就連結婚時的家具都是借的。之所以取得了今日的成績，主要還是政府部門給我的幫助太大了！”常懷感恩之心的杜存懷告訴記者，在政府部門的幫扶下，恒盛鑫逐漸成為寶雞乃至陜西規(guī)模最大、自動化程度最高、技術最先進的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)。
綠色發(fā)展：從平地養(yǎng)雞到樓房養(yǎng)雞
據杜存懷介紹，我國傳統(tǒng)的肉雞養(yǎng)殖方式，大多采用大棚地面平養(yǎng)和網床平養(yǎng)，這兩種養(yǎng)殖方式的共同缺點是空間利用差、養(yǎng)殖效率低，雞舍內有大量的氨氣和硫化氫等有害氣體。地面平養(yǎng)雞與雞糞直接接觸，雞發(fā)病率和死亡率較高。為了改進飼養(yǎng)方式，推廣健康養(yǎng)殖，他們讓雞住上了“樓房”，實現(xiàn)全自動化喂食、清糞，幾乎不用人工作業(yè)。
經過考察，恒盛鑫于2015年新建標準化雞舍1棟1500方米，引進了多列層疊式自動化肉雞養(yǎng)殖設備，開展了高效節(jié)能自動肉雞養(yǎng)殖技術研發(fā)和無抗肉雞養(yǎng)殖技術研發(fā)，獲得了《新式籠養(yǎng)雞舍》《現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖圈舍》《一種新型農戶養(yǎng)殖場功能區(qū)的布置結構》等多項專利。同時，也積累了一定的肉雞高效養(yǎng)殖技術和經驗。
▲恒盛鑫養(yǎng)殖小區(qū)
據杜存懷介紹，為讓更多的雞住上“樓房”，他們大幅度實施了智能化全自動肉雞養(yǎng)殖模式。2019年，恒盛鑫投資600萬元，新建標準化雞舍3棟4640平方米，引進智能全自動肉雞養(yǎng)殖設備3套，為肉雞高效養(yǎng)殖提供了基礎和設備保障。此舉取得了良好的經濟效益和社會效益。一是提高了出欄率。由于推廣了多列多層雞籠設備，單位面積養(yǎng)雞數量倍增，單棟雞舍存欄可實現(xiàn)存欄2.5萬只，年出欄15萬只，是平養(yǎng)雞舍的3倍。二是降低了病殘率。雞舍內環(huán)境自動控制系統(tǒng)，為肉雞提供了穩(wěn)定舒適的生長環(huán)境，肉雞生長快，病死、病殘率明顯降低。三是減少了人工。一個人操作可以飼養(yǎng)2.5萬只肉雞，人力成本減少了3倍。四是示范效應好，輻射帶動寶雞、扶風、太白等地的籠養(yǎng)發(fā)展。
恒盛鑫通過統(tǒng)一推廣多列層疊式籠具技術、自動化內環(huán)境控制技術、無抗肉雞養(yǎng)殖技術、應用中藥及采食生物防控疫病技術等系列生態(tài)高效養(yǎng)殖技術，大大提高了養(yǎng)殖效益和食品質量安全水平。
變廢為寶：從畜禽糞污到生物菌肥
“垃圾就是放錯了地方的資源”，這句話大家耳熟能詳，但是真正實施起來卻很有難度。杜存懷認為，畜禽養(yǎng)殖是一個面源污染較為嚴重的行業(yè)，治理難度較大。為了解決眉縣果農有機肥源不足和雞糞等廢棄物資源化利用不足的問題，2016年，恒盛鑫投資建設了以雞糞為主要原料的有機肥加工廠，年生產有機肥4000噸，基本滿足了合作社社員和周邊果農需要。為了提高有機肥生產效率和產品質量，同時解決有機肥發(fā)酵過程中氣味大問題，2018年，恒盛鑫斥巨資從山東引進了F-116SA型智能高溫好氧發(fā)酵設備，并與西北農林科技大學合作，研究開發(fā)生物菌肥和有機肥生產。
▲恒盛鑫有機肥加工廠
杜存懷透露，“設備投入使用后，效果非常好，日處理雞糞12-15立方，年可生產有生物機肥8000噸。”他認為，采用F-116SA型智能高溫好氧發(fā)酵設備具有以下特點：一是機械化、集成化程度高，充分利用空間，占地面積??；二是自動化程度高，一人操控即可完成整個發(fā)酵過程，避免了人與物料的直接接觸；三是采用生物菌高溫好氧發(fā)酵技術，利用微生物的活性對有機廢棄物內有機質進行分解、腐熟，設備運行耗能少，處理費用低；四是設備主體采用保溫設計，并配有輔助加熱系統(tǒng)，低溫環(huán)境下設備能夠正常運行，解決了環(huán)境氣溫對發(fā)酵過程的影響；五是發(fā)酵過程中所產生的臭氣集中收集，經除臭處理后排放，減少了對環(huán)境的影響。
▲恒盛鑫有機肥加工廠內，一人操控即可完成整個發(fā)酵過程。
聯(lián)農帶農：從單打獨斗到抱團共贏
近年來，恒盛鑫按照綠色、生態(tài)、合作、共贏的發(fā)展理念，依靠科技創(chuàng)新，發(fā)展高效養(yǎng)殖、有機種植，加強污染源治理和畜禽糞污資源化利用，走出了一條農牧結合、循環(huán)發(fā)展的“眉縣樣本”。
▲恒盛鑫現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)
“單打獨斗肯定不行，我們要協(xié)同作戰(zhàn)。”杜存懷告訴記者，恒盛鑫所在地營頭鎮(zhèn)和平村，是眉縣獼猴桃優(yōu)生區(qū)。為了引導農民發(fā)展優(yōu)質高效果業(yè)，2016年，恒盛鑫以自產的有機肥為依托，按照“合作社+園區(qū)+農戶”模式，建設現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)382畝，其中果業(yè)種植區(qū)面積313畝，主要種植獼猴桃。合作社在實行“四統(tǒng)一（統(tǒng)一作務技術、統(tǒng)一農資供應、統(tǒng)一品牌認證、統(tǒng)一產品收購）”的基礎上，給園區(qū)內的果農以成本價供應有機肥，向貧困戶免費提供有機肥。2020年，園區(qū)313畝獼猴桃總產量達到110萬斤，銷售收入達到350多萬元。
雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。“目前，恒盛鑫已流轉土地60畝，計劃建設設施果菜大棚，發(fā)展陽光玫瑰葡萄種植等高效農業(yè)，為果農做好示范引領。今后，合作社將在各級領導的關心支持下，繼續(xù)開拓進取，創(chuàng)新發(fā)展。一是在場區(qū)建設可視化智慧管理系統(tǒng)，實現(xiàn)電腦、手機遠程控制，進一步提高自動化、智能化水平；二是擴大有機肥廠產能，繼續(xù)引進智能高溫好氧發(fā)酵設備一套，把有機肥產量提升到萬噸以上，與西北農林科技大學合作研發(fā)生物菌劑、有機肥的菌群配比和加工工藝，在雞糞資源化利用的基礎上，研發(fā)利用獼猴桃枝條粉沫與雞糞混合，加工成有機肥，進一步擴大農業(yè)廢棄物資源化利用范圍，解決獼猴桃修剪枝條亂堆亂放問題;三是發(fā)展設施農業(yè)60畝，對合作社313畝獼猴桃進行有機認證，實施標準化生產，品牌化銷售。”展望未來，杜存懷信心滿懷。
▲恒盛鑫生產的生物有機肥
記者采訪中了解到，除了供應石羊集團這種“本土實力派”，恒盛鑫還是麥當勞、肯德基等大型連鎖餐飲品牌的供應商，為以點帶面推動眉縣鄉(xiāng)村振興工作提供可復制、可借鑒的“恒盛鑫模式”。有這樣的企業(yè)作為表率，相信中國肉雞產業(yè)的前途必將是一片光明！
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