2023-07-20 10:31:06 張駿亞 楊洋
為嚴(yán)厲打擊在食品中非法添加罌粟殼違法犯罪行為，防范化解區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險隱患和突出問題，保障轄區(qū)居民的飲食安全和身體健康。近日，合肥市長豐（雙鳳）經(jīng)開區(qū)持續(xù)開展鹵菜熟食店食品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查以隨機(jī)抽取方式，重點(diǎn)對鹵菜店、龍蝦店等餐飲門店進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場利用檢測試劑對餐飲店菜品湯汁、佐料等食品進(jìn)行現(xiàn)場檢測，檢查是否有存儲使用罌粟殼、罌粟籽等非食用物質(zhì)行為。同時，向經(jīng)營者宣傳非法添加罌粟殼對人體的危害、后果和處罰力度，告誡從業(yè)人員依法依規(guī)誠信經(jīng)營。
檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查門店兩證是否齊全，從業(yè)人員健康證是否有效；熟食鹵菜生產(chǎn)貯存條件、衛(wèi)生設(shè)施配備是否達(dá)標(biāo)，是否存在使用過期霉變等問題原材料加工行為；食品進(jìn)貨臺賬是否記錄齊全等。對于檢查中發(fā)現(xiàn)已不在業(yè)的經(jīng)營戶，在檢查記錄中予以標(biāo)注。
此次檢查共出動執(zhí)法人員60人次，檢查鹵菜店45家，做到了“底數(shù)清、目標(biāo)明”。另外，檢查人員對每家鹵菜經(jīng)營戶進(jìn)行了食品安全法的宣傳，增強(qiáng)經(jīng)營者的法律意識和食品安全意識。下一步，長豐（雙鳳）經(jīng)開區(qū)將對需要整改的經(jīng)營戶進(jìn)行全面督查，對整改不到位或拒不整改的經(jīng)營戶依法處置，保障轄區(qū)居民的飲食安全。
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