2023-08-03 14:49:56 朱星儒
近年來，隨著人們對健康的日益重視，大健康行業(yè)蓬勃發(fā)展，霍山石斛這一營養(yǎng)品受到越來越多的關(guān)注。但對于剛剛接觸這行的來說，很多人分辨不清石斛的種類和好壞，對于其作用機理也是一知半解。針對這些問題，近期安徽龍尖斛生物科技有限公司面向合作伙伴開展了一場知識講座暨石斛品鑒會，旨在讓更多伙伴重新認識霍山石斛，從而更好地傳遞、反饋給消費者大眾。
講座地點位于龍尖斛合肥運營中心，走進去才發(fā)現(xiàn)別有洞天。這里不僅是一處可以辦公、品斛的場所，更是一座霍山石斛文化體驗館，集文化展示、品牌形象展示于一身。在這里，可以看到霍山石斛的典籍記載、開發(fā)歷史和炮制工藝，以及龍尖斛這些年在傳承推廣正宗霍山石斛方面做出的努力。
在講座中，主講人從石斛的種類、霍山石斛的價值和功效、鐵皮石斛的成分和功效、不同石斛的價值對比等方面做了分享，深入淺出的講解讓現(xiàn)場的聽眾獲益匪淺。
提起霍山石斛，大多數(shù)人第一反應(yīng)是貴，霍山石斛為什么這么貴呢？營養(yǎng)價值豐富、產(chǎn)地范圍較小、對生長環(huán)境要求極高，存活率低，生長周期較長、炮制工藝復(fù)雜等等都是重要原因。據(jù)介紹，我國石斛約有76個品種，主要分布于安徽、浙江、云南等地，如今市面上常見的石斛有紫皮石斛、銅皮石斛、鐵皮石斛、霍山石斛等。產(chǎn)地不同，生長周期不同，營養(yǎng)價值也大不相同?；羯绞置堫^鳳尾草、皇帝草、俗稱米斛，是道地藥材的典型，僅產(chǎn)于霍山境內(nèi)86平方公里核心小產(chǎn)區(qū)，是石斛中唯一以原產(chǎn)地命名的中國地理標志保護產(chǎn)品。唐代《道藏》把霍山石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草列為“中華九大仙草”，霍山石斛位列榜首。對于霍山石斛的功效，多部古籍均有記載，《本草綱目拾遺》稱：“霍山石斛最佳?！?/p>
鐵皮石斛和霍山石斛的營養(yǎng)差異也是大家關(guān)注的重點。從中醫(yī)的角度來講，霍山石斛性平，適合大多人群食用，受眾更廣。而鐵皮石斛性微寒，體質(zhì)寒涼的人要慎用。從現(xiàn)代醫(yī)學角度來講，霍山石斛富含石斛多糖、氨基酸和石斛堿、黃酮類、多酚類等十多類有效成分，具有抗腫瘤、抗衰老、調(diào)節(jié)三高、清咽潤肺、護肝明目、改善腸胃、增強免疫等多種功效。相比之下，鐵皮石斛的多糖、生物堿、黃酮等有益成分較少，且鐵皮石斛多糖分子比霍山石斛多糖分子要大，所以霍山石斛的多糖分子更益被人體所吸收。在隨后的品鑒環(huán)節(jié)中，大家更是直觀地體會了兩者的口感差異?；羯绞蟪龅乃勂饋碛信聪?、甜香和藥香，口感細膩爽滑，有回甘。而鐵皮石斛水藥香和湯感都較薄，水相比之下也沒有那么柔滑?；羯绞榔饋砟z質(zhì)濃郁，幾乎無渣，而鐵皮石斛有少量的渣。
在講座結(jié)束之后，龍尖斛又為在場嘉賓帶來一份驚喜，邀請大家品嘗中秋新品——霍山石斛月餅。在傳統(tǒng)的餡料中加入米斛粉，外觀精美、口感香糯，嘉賓們對這一美味的藝術(shù)品贊不絕口。
通過本次分享會，大家對霍山石斛有了更專業(yè)的了解，同時體會到了龍尖斛的匠心耕耘和行業(yè)實力。龍尖斛發(fā)源于中藥世家，歷經(jīng)三代傳承，始終不忘初心。龍尖斛一直以來以最嚴苛的標準來保證產(chǎn)品品質(zhì)，堅持真種源、真產(chǎn)地、真年份，做到每顆石斛都可溯源，同時建立了集研發(fā)、組培、種植、加工、營銷、培訓(xùn)、旅游、體驗于一體的全業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)模式。這份初心和堅守也得到了政府的肯定，龍尖斛霍山石斛種植基地被授予“安徽十大皖藥產(chǎn)業(yè)示范基地”。如今龍尖斛的石斛產(chǎn)品已經(jīng)走出了大山，但他們的根始終深植在霍山這片土地，不失根本，方能行穩(wěn)致遠。
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