2023-08-28 15:03:26 蔣艷玲
為深入推進(jìn)科技志愿服務(wù)建設(shè)，推動科普與科技志愿深度融合，實(shí)現(xiàn)科技為民、科普惠民。近日，合肥市科協(xié)聯(lián)合羅塘鄉(xiāng)科協(xié)、魯周村新時代文明實(shí)踐站圍繞群眾需求，開展“惠民興村 共創(chuàng)名城”安徽省基層科普行動計劃活動，活動邀請新東方烹飪學(xué)校廚師進(jìn)行授課。
為了進(jìn)一步提高村民生活質(zhì)量，豐富轄區(qū)村民的健康生活，提升家庭幸福指數(shù)，讓美味佳肴走進(jìn)每戶人家。新東方烹飪學(xué)校廚師圍繞飲食營養(yǎng)理論、食品安全十大原則、良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣等內(nèi)容，以“理論＋實(shí)操”的方式開展“中式烹飪”培訓(xùn)，為轄區(qū)村民上了一堂十分精彩的美食烹飪課，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)群眾“零距離”向名廚學(xué)做菜。
新東方烹飪學(xué)校廚師用淺顯易懂的語言，“教、學(xué)、樂、為”相結(jié)合，從色、香、味、營養(yǎng)等方面，耐心講解和演示“糖醋鱖魚”的制作步驟及技巧，介紹烹飪小竅門，并向?qū)W員們科普“避免生食與熟食接觸”“選擇安全處理過的食品”“徹底加熱食品”等食品安全十大原則，并與現(xiàn)場學(xué)員積極積極互動，大家一邊與老師討論、交流烹飪技巧，一邊品嘗著老師烹飪的美味菜肴，課堂氣氛十分輕松。
對于此次科普烹飪知識講座，學(xué)員們普遍反映受益匪淺，收獲多多。學(xué)員田多友說道：“這次科普烹飪講座活動很有意義，讓我們在“家門口”就能學(xué)到高超的廚藝，也了解了健康飲食及健康生活理念方面的新知識、新觀念，對提高居民健康生活水平有重要意義?！?/p>
下一步，羅塘鄉(xiāng)科協(xié)將積極對接上級部門，結(jié)合鄉(xiāng)重點(diǎn)工作、特殊時間節(jié)點(diǎn)、黨員主題活動等，全面整合資源，創(chuàng)新活動載體，扎實(shí)開展形式多樣、滿足老百姓需求的科普知識講座，多措并舉扎實(shí)推進(jìn)科普宣傳，營造常態(tài)化科普宣傳的濃厚氛圍。
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