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金秋好時節(jié)，碩果正盈實。在定邊白于山區(qū)，一片一片的蕎麥地，在充足的光照下愈發(fā)成熟。在世界紅花蕎麥種植基地白灣子鎮(zhèn)張山村，部分種植戶已經(jīng)開始收割蕎麥。

村民胡文平的蕎麥地里，大型收割機開足馬力，來回穿梭，待將顆粒飽滿的蕎麥?zhǔn)者M(jìn)之后，倒進(jìn)三輪車，由他運送回麥場晾曬。

“多年來我一直種有100多畝地，以前全靠人工種、雇人收，需要近一個月時間，花費也大?，F(xiàn)在機械化相當(dāng)方便，100來畝蕎麥，四五天就收完了?！卑诪匙渔?zhèn)張山村村民胡文平說。

定邊縣是全國四大蕎麥產(chǎn)區(qū)之一、世界紅花蕎麥原產(chǎn)地之一。近年來，定邊縣依托獨有的自然條件，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，通過抓技術(shù)推廣、開展試驗示范、促銷售加工、打造名優(yōu)品牌等一系列措施，不斷實現(xiàn)蕎麥規(guī)?；?、機械化、集約化種植，生產(chǎn)出蕎麥米、蕎麥粉、蕎麥掛面等多種產(chǎn)品。今年全縣種植蕎麥78萬畝，產(chǎn)量預(yù)計7.8萬噸，產(chǎn)值近3億元。目前全縣蕎麥均已進(jìn)入收割期。