2025-06-06 14:17:53 魯瑞 李明霞
近兩年，榆林市橫山區(qū)鼓勵(lì)微小傳統(tǒng)醋業(yè)堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，釀造健康好醋。橫源撈冰醋業(yè)有限公司憑借其獨(dú)特的傳統(tǒng)釀醋工藝和高品質(zhì)產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)嶄露頭角，吸引了眾多消費(fèi)者的目光。
橫源撈冰醋業(yè)有限公司成立于2023年7月，廠址坐落于橫山區(qū)趙石畔鎮(zhèn)賀馬畔村。公司已完成“橫源”商標(biāo)注冊，并在橫山區(qū)車隊(duì)上巷升級了直營店。醋廠占地面積達(dá)2000多平方米，建筑面積1080平方米。這里四周群山環(huán)抱，溪流潺潺，甘甜的泉水為釀醋提供了優(yōu)質(zhì)水源；松柏蒼翠，細(xì)柳搖曳，優(yōu)美的自然環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)純糧醋奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
公司秉承“純綠高品質(zhì)、零添加”的發(fā)展理念，采用傳統(tǒng)老工藝精心釀造食醋。在原料選擇上，嚴(yán)格精選當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的優(yōu)質(zhì)香谷米、紅小豆、豌豆、高粱等，從源頭上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。經(jīng)過多道復(fù)雜工序的精心釀造，橫源撈冰醋的產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，口感純正，鮮香爽口，與陜北橫山羊肉面、榆林拼三鮮、綏德羊雜碎等地方名優(yōu)小吃搭配食用，更是相得益彰，味道絕佳。目前，公司已推出多款禮盒產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者喜愛與信賴。
企業(yè)負(fù)責(zé)人張永朋介紹公司之所以將產(chǎn)品命名為“撈冰醋”，一方面是因?yàn)榇自谥袊兄鴥汕Ф嗄甑臍v史，其傳統(tǒng)工藝歷經(jīng)歲月沉淀，有著獨(dú)特的價(jià)值和好處；另一方面，張永朋希望將這份承載著傳統(tǒng)與健康的產(chǎn)品推向市場。他表示，如今消費(fèi)者對食品的健康安全問題愈發(fā)重視，而“撈冰醋”采用傳統(tǒng)工藝，主打高品質(zhì)、零添加、純綠色，正好契合了市場需求。
不過，張永朋也坦言，由于堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，選用優(yōu)質(zhì)原材料，導(dǎo)致產(chǎn)品成本較高，價(jià)格相對偏高。但每一批醋在推向市場前，都會經(jīng)過專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格檢測，只有檢測合格、獲得報(bào)告后才會進(jìn)入市場銷售。從市場反饋來看，消費(fèi)者對“撈冰醋”的評價(jià)頗高，尤其是上了年紀(jì)的消費(fèi)者，認(rèn)為這款醋讓他們品嘗到了記憶中的味道，這給了張永朋極大的信心。
盡管當(dāng)前市場環(huán)境復(fù)雜，創(chuàng)業(yè)之路充滿挑戰(zhàn)，但張永朋表示，有廣大消費(fèi)群體的認(rèn)可和支持，他堅(jiān)信自己能夠堅(jiān)持走下去。此外，公司還得到了政府的大力扶持，成功入駐832平臺，銷量也逐步提升。政府的支持和消費(fèi)者的認(rèn)可，讓張永朋對未來充滿信心，他表示將不斷努力，把企業(yè)做大做強(qiáng)，讓更多人品嘗到健康美味的“橫源撈冰醋”。
返回頂部