——丹鳳縣高素質(zhì)農(nóng)民學(xué)用貫通食用菌班外出實(shí)踐取經(jīng)記
2025-06-11 16:25:58
5月26-30日，由丹鳳縣農(nóng)民科技教育信息中心組織的“丹鳳縣高素質(zhì)農(nóng)民學(xué)用貫通食用菌班”圓滿結(jié)束，在五天的密集行程中，學(xué)員們承載著丹鳳食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)的迫切期望，穿梭于十六個(gè)精心遴選的學(xué)習(xí)點(diǎn)，開啟了一場科技賦能產(chǎn)業(yè)、精神淬煉初心的探索之旅。
第一站：數(shù)字賦能與三產(chǎn)融合的震撼課堂
培訓(xùn)首日，學(xué)員們便沉浸在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科技浪潮中。在西安市高陵區(qū)鎬哲大田農(nóng)民專業(yè)合作社，“數(shù)字農(nóng)田”的圖景令眾人驚嘆。合作社負(fù)責(zé)人現(xiàn)場演示：輕點(diǎn)手機(jī)屏幕，千里之外田地的土壤墑情、微量元素含量、病蟲害預(yù)警信息瞬間躍入眼簾。智能蟲情測報(bào)燈自動(dòng)誘捕分析害蟲，智能灌溉系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控水肥?！耙郧胺N地靠經(jīng)驗(yàn)、靠天收，現(xiàn)在一部手機(jī)就能當(dāng)‘田管家’，省工省力還增產(chǎn)！”學(xué)員們發(fā)出由衷的感慨。
藍(lán)田縣灞源鎮(zhèn)董家溝村食用菌基地則展示了“龍頭企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)+村民參與”模式的蓬勃生機(jī)。2021年引進(jìn)陜西錦澤銳豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司后，228棟現(xiàn)代化大棚拔地而起，年產(chǎn)值突破150萬元，直接帶動(dòng)70余名村民穩(wěn)定就業(yè)。而在臨渭區(qū)裕美葡萄專業(yè)合作社，“中國葡萄之鄉(xiāng)”的金字招牌背后，是“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式串起的完整產(chǎn)業(yè)鏈。學(xué)員們邊記錄邊拍照：“新技術(shù)、新品種、新模式、新裝備、新主體，還有他們的品牌營銷思路，太值得我們借鑒了！”
三產(chǎn)融合的典范在新茂天地源生態(tài)農(nóng)場基地展現(xiàn)得淋漓盡致。從水果種植、蔬菜采摘到露營服務(wù)、鄉(xiāng)村旅游，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸?！霸瓉磙r(nóng)業(yè)還能這樣玩！”學(xué)員們穿梭于觀光區(qū)與加工車間，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的吸金能力有了全新認(rèn)識(shí)。西安愛菊集團(tuán)智能工廠和愛糧節(jié)糧科普館的參觀，則讓學(xué)員們深刻體會(huì)到節(jié)糧減損的科技力量與品牌建設(shè)的重要性。
第二站：全鏈升級(jí)與紅色基因的深度結(jié)合
培訓(xùn)重心始終聚焦食用菌產(chǎn)業(yè)本身。在宜川縣壺口食用菌基地，31座雙膜拱棚由村集體經(jīng)營，外包本村能人大戶管理，村民投工獲取報(bào)酬。這種“村集體搭臺(tái)、能人唱戲、村民受益”的模式，為當(dāng)?shù)刈⑷肓藦?qiáng)勁動(dòng)能。鐵龍灣菌棒加工廠更讓學(xué)員大開眼界：菌棒生產(chǎn)廠、玻璃溫室、養(yǎng)菌棚、出菇棚、氣調(diào)庫一應(yīng)俱全，形成集菌種研發(fā)、反季種植、深加工、智能展示于一體的數(shù)字化產(chǎn)業(yè)園?！皬膯我环N植到全鏈條發(fā)展，這才是產(chǎn)業(yè)壯大的方向?！迸嘤?xùn)班學(xué)員們?cè)趨⒂^總結(jié)中紛紛發(fā)言。
延安市著名的的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)研基地——甘草美太太菌業(yè)科研中心，其“公司+基地+農(nóng)戶”模式提供從統(tǒng)一菌棒、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)到保底收購的全流程服務(wù)，顯著降低了農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)。寶塔區(qū)菌艦生物科技有限公司即將投產(chǎn)的干品、腌制品、速凍品加工線，以及廟灣鎮(zhèn)德祥實(shí)業(yè)有限公司年產(chǎn)1000萬棒菌棒和300萬瓶香菇醬的生產(chǎn)線，清晰勾勒出食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化、周年化、高值化的發(fā)展藍(lán)圖。學(xué)員們興奮地說：“深加工是提升附加值的關(guān)鍵，對(duì)我們丹鳳的借鑒作用太大了！”
這次培訓(xùn)的獨(dú)特之處在于將產(chǎn)業(yè)學(xué)習(xí)與紅色教育有機(jī)融合。在南泥灣田園綜合體，“自己動(dòng)手，豐衣足食”的標(biāo)語下，學(xué)員們凝視著三五九旅墾荒的泥塑群像，觸摸著斑駁的農(nóng)具。“當(dāng)年在窯洞前、荒地上都能創(chuàng)造‘陜北好江南’，我們今天有政策、有技術(shù)，有什么理由干不好？”學(xué)員們的發(fā)問發(fā)自肺腑。在楊家?guī)X革命舊址，一堂特殊的“窯洞黨課”就地展開。農(nóng)科教中心帶隊(duì)干部將延安整風(fēng)精神“反對(duì)主觀主義、注重調(diào)查研究”巧妙嫁接至農(nóng)技推廣：“搞技術(shù)不能閉門造車，得像革命前輩一樣，深入田間地頭，摸清菌棒的需求、市場的脈搏，才能提升我們食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展！”延安革命紀(jì)念館的珍貴史料，更讓學(xué)員們深刻領(lǐng)悟到，艱苦奮斗、自力更生的精神內(nèi)核，正是驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)攻堅(jiān)克難的不竭動(dòng)力。
第三站：模式創(chuàng)新激發(fā)丹鳳實(shí)踐的產(chǎn)業(yè)振興藍(lán)圖
培訓(xùn)的最終落點(diǎn)是轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。五天行程，十六個(gè)基地，學(xué)員們對(duì)多種產(chǎn)業(yè)組織模式進(jìn)行了深入剖析：
“龍頭引領(lǐng)型”：如董家溝基地、裕美葡萄合作社，企業(yè)提供技術(shù)、市場，帶動(dòng)整片區(qū)域；
“村集體主導(dǎo)型”：如壺口基地、英旺基地，集體資產(chǎn)撬動(dòng)，村民共享收益；
“能人帶動(dòng)型”：如英旺基地“村集體+能人大戶+農(nóng)戶”，發(fā)揮鄉(xiāng)土人才作用；
“科研驅(qū)動(dòng)型”：如天禾種業(yè)、甘草美太太，科技賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)；
“三產(chǎn)融合型”：如新茂農(nóng)場、南泥灣綜合體，拓展功能，提升效益。
“這次培訓(xùn)像一把鑰匙，打開了思路?！苯Y(jié)業(yè)座談會(huì)上，學(xué)員們分享心得，“鎬哲合作社的數(shù)字化管理能用在菌棚環(huán)境監(jiān)測上，德祥公司的香菇醬生產(chǎn)線啟發(fā)我們開發(fā)即食菌菇產(chǎn)品?！倍辔粚W(xué)員表示，將積極探索在丹鳳種植基地引入可視化管理系統(tǒng)，并著手規(guī)劃小型加工線。
丹鳳縣農(nóng)科教中心主任王衛(wèi)東總結(jié)道：“小菌棒轉(zhuǎn)動(dòng)大產(chǎn)業(yè)！此次學(xué)用貫通食用菌培訓(xùn)班，我們不僅學(xué)習(xí)了先進(jìn)的種植技術(shù)、加工理念和多元模式，更重要的是汲取了延安精神中自力更生、艱苦奮斗的寶貴財(cái)富。農(nóng)科教中心將持續(xù)搭建平臺(tái)，推動(dòng)學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化，助力丹鳳食用菌產(chǎn)業(yè)從‘小而散’邁向‘特而強(qiáng)’，讓小菌棒真正成為撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)共同富裕的大產(chǎn)業(yè)！”
農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者王軍 通訊員 王衛(wèi)東 任勇
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