2025-06-17 18:15:33
農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 齊巨儒
6月17日，在咸陽市“打硬仗求突破”系列新聞發(fā)布會（第五場）的聚光燈下，淳化縣縣長李建清揭開了當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全新圖景——這個擁有“淳化瑞雪蘋果”區(qū)域公用品牌、“中國蕎麥之鄉(xiāng)”美譽的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，正以“土特產(chǎn)”升級為核心動力，推動產(chǎn)業(yè)振興邁出堅實步伐。
淳化正以“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌塑造”為利器，打響一場圍繞“果畜菜菌蕎”特色產(chǎn)業(yè)的升級戰(zhàn)役。其中，瑞雪蘋果與蕎麥產(chǎn)業(yè)鏈的突破尤為耀眼。
瑞雪蘋果：整縣推進，打造“黃金產(chǎn)區(qū)”新標桿
淳化地處蘋果“1216黃金產(chǎn)區(qū)”，將瑞雪蘋果定為鄉(xiāng)村振興“一號工程”。在省果業(yè)中心與西北農(nóng)林科技大學的加持下，淳化計劃5年發(fā)展瑞雪蘋果10萬畝，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破60億元。今年已整合資金3500萬元，新栽10470畝、高接換優(yōu)2214畝，建成百畝示范方18個，總面積達3.3萬畝，實現(xiàn)首戰(zhàn)告捷。
蕎麥產(chǎn)業(yè)：從千年美食到全鏈增值
以宮廷御宴“淳化蕎面饸饹”為引領(lǐng)，淳化將蕎麥作為首位產(chǎn)業(yè)重點培育。通過線上直播帶貨與線下“千店煥新”，目前，發(fā)展蕎面饸饹餐飲店1600余家，蕎麥全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破10億元大關(guān)。創(chuàng)新開發(fā)的蕎麥精釀啤酒、蕎麥醋飲等特色產(chǎn)品，正不斷延伸價值鏈。即將于7月1日啟幕的第四屆蕎面饸饹文化旅游消費季，將進一步放大品牌聲量。
“農(nóng)業(yè)+”融合：拓寬增收新場景
淳化深諳“融合”之道：萬畝蕎麥花海、趣味親子采摘、特色農(nóng)產(chǎn)品小鎮(zhèn)建設如火如荼；引進“蕎花郎”“蕎花里”“蕎鄉(xiāng)遇”等企業(yè)，發(fā)展蕎麥食品與主題民宿；通過舉辦“村BA”、半程馬拉松等體育賽事，推動農(nóng)業(yè)與體育融合，正帶動鄉(xiāng)村旅游持續(xù)升溫。農(nóng)業(yè)的邊界不斷延展，鄉(xiāng)村的活力加速釋放。
產(chǎn)業(yè)升級為淳化經(jīng)濟注入了強勁動能。今年1-5月，全縣規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值、固定資產(chǎn)投資、限上社會消費品零售額分別增長21.6%、22%和21.9%，在上半年全市重點項目觀摩中位列第4。
當瑞雪的清甜在枝頭凝聚，蕎麥的醇香隨饸饹熱氣升騰，淳化以農(nóng)業(yè)“小特產(chǎn)”撬動發(fā)展“大格局”的探索，正讓“深呼吸，來淳化”的召喚聲，響徹在黃土高原的溝壑之間——這里不僅保存著千年農(nóng)耕文明的密碼，更在產(chǎn)業(yè)融合的土壤上，孕育出鄉(xiāng)村振興的時代新篇。
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